Tecnología

Tecnología de conservación sin refrigeración.
En nuestros productos utilizamos la tecnología de obstáculos múltiples basada en tratamiento térmico como pilar principal. Este nuevo concepto se ha desarrollado para la realización de alimentos seguros, estables, nutritivos, sabrosos, y económicos.
Se emplea la combinación inteligente diferentes factores de preservación o de técnicas para alcanzar múltiples objetivos, los efectos de la preservación son leves, pero fiables.
Debido a esta tecnología hemos podido conservar los sabores de nuestros productos mejor que con cualquier otra tecnología de preservación.

Conservación por calor y alta barrera
Consiste en colocar el alimento en recipiente cerrado y someterlo a elevada temperatura durante bastante tiempo, para asegurar la destrucción de todos los gérmenes y enzimas. Cuanto más alta sea la temperatura de esterilización menor será el tiempo.